Se attraversando le vie pittoresche di Aosta vi ritrovaste, improvvisamente, immersi in una scena di un manga giapponese, non è un’allucinazione. È Donburi House, l’Izakaya Manga, un angolo di Sol Levante nascosto tra le montagne valdostane. Entrare in questo locale è come varcare una porta spazio-temporale che conduce alla scoperta delle tradizionali trattorie giapponesi conosciute come “Izakaya”. Questi locali tipici sono luoghi di ritrovo dove bere un bicchiere in compagnia e gustare sfiziosi stuzzichini, ma Donburi House non è solo una ristorante; è un’esperienza.
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Donburi House – il locale
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Donburi House – sake
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Donburi House – il ramen
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Donburi House – il locale
Le pareti sono adornate con disegni e copie dei manga più famosi, rendendo l’atmosfera unica e autentica. Il pezzo forte del menù è senza dubbio il ramen. Questo piatto, ormai celebre in tutto il mondo, viene preparato seguendo la ricetta tradizionale giapponese: un brodo ricco e avvolgente, pasta fatta in casa e ingredienti freschi e accuratamente selezionati sono la chiave del suo successo. Con il cambio di stagione Donburi propone il suo menù invernale ricco di nuovi piatti tipici dai sapori strepitosi.
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Donburi House – fish ramen
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Donburi House – gyuniko ramen
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Donburi House – chashusando
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Donburi House – unagisando
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Donburi House – onigiri
Tuttavia, non è solo la cucina a rendere questo locale speciale, il vero fascino di Donburi House sta nell’unione dei due mondi che incarna: la tradizione culinaria giapponese e la cultura pop dei manga. Donburi è un locale che parla non solo agli appassionati della cucina nipponica ma anche a coloro che sono cresciuti leggendo le avventure dei loro eroi dei fumetti preferiti. Lasciatevi trasportare in un mondo dove la tradizione culinaria giapponese si sposa con la cultura manga, il tutto nel cuore della nostra amata Aosta.
