Goûter, déguster, connaître le fromage sous les étoiles à Vignil

C’est dans quelques heures à peine que le Quart Formage Festival aura lieu à Vignil de 19 à 23 heures. J’entends déjà dire : « mais il y a une coquille dans le titre? on écrit fromage et pas formage? ». Eh bien non ! car en ancien français on disait et écrivait formage?

Aujourd’hui, le Formage Festival de Vignil, en Vallée d’Aoste bien sûr, propose un rendez-vous des plus savoureux pour tous les passionnés de fromages et pour les fins gourmets. Les fromages de la Vallée d’Aoste, ainsi que quelques célèbres produits du panorama international, se marieront aux vins locaux sélectionnés pour un parcours à découvrir à partir de 19h.
Vignil accueille la première édition de cette Fête des Fromages et propose, outre un itinéraire gastronomique, de parcourir un village à la recherche de ses coins caractéristiques.

Souvent diabolisé pour sa teneur en matière grasse, le fromage fait les frais de l’obsession de la minceur. Pourtant ses atouts nutritionnels réels feront le bonheur de chacun ! Roquefort, emmental, brie? Ne vous trompez plus d’ennemi et jetez-vous sur la première cloche !
Fierté de la gastronomie, le fromage avec ses nombreuses variétés a de quoi séduire chacun. Persillé, fondant, fruité, crémeux, sec? il offre un panel de sensations et de goûts dont il serait dommage de se priver. D’autant que frustration et restriction alimentaires se soldent le plus souvent par des épisodes où l’on craque sur tout et n’importe quoi?