Le migliori Fontina DOP d’Alpeggio anche nelle Boutiques del gusto italiane

Le migliori forme di Fontina DOP d’alpeggio 2021, che nei giorni scorsi hanno conquistato al Forte di Bard le Medailles e i Modon d’Or, potranno essere acquistate anche presso le Boutiques del gusto top di altre regioni d’Italia, selezionate dalla guida Il Golosario 2022 del giornalista Paolo Massobrio.

Un ulteriore tassello nella promozione della “regina” dell’enogastronomia valdostana.
Il Concorso Modon d’Or nasce infatti su iniziativa dell’Assessorato regionale all’Agricoltura e Risorse Naturali della Regione autonoma Valle d’Aosta in collaborazione con la Chambre valdôtaine des entreprises et activités libérales e con il supporto tecnico-scientifico del Consorzio Produttori e Tutela della DOP Fontina e della Cooperativa Produttori Latte e Fontina, per valorizzazione il prodotto alimentare simbolo della Valle d’Aosta attraverso il riconoscimento delle migliori forme di Fontina DOP prodotte in alpeggio durante la stagione estiva.

Diverse sedute di assaggio condotte da tre Giurie (tecnica, quella degli operatori del territorio e quella di eccellenza) portano alla selezione delle dieci migliori Fontine a cui vengono attribuite 7 Médailles d’Or e i 3 Modon d’Or sulla base dei rispettivi punteggi ottenuti.

Le migliori Fontina DOP d’alpeggio 2021

MODON D’OR

AZIENDA AGR. PRA D’ARC S.S.

Alpeggio Pra d’Arc – Saint-Rhémy-en-Bosses – fascera 280

FRÈRES BÉTHAZ DI FRACHEY ROSELLA – S.S.A.

Alpeggio Vieille – Valgrisenche – fascera 124

PO.MA DI POMAT CLAUDIO & C. S.S.

Alpeggio Pointier – Etroubles – fascera 210

YEUILLA ATTILIO

Alpeggio Maisonette – Avise – fascera 173

MÉDAILLE D’OR

BREDY FRANCESCO

Alpeggio Pleytau-Berovard – Ollomont – fascera 243

BRUNET DAVID

Alpeggio Grand Grimod – Gressan – fascera 449

CHATELAIR SOC. AGR.

Alpeggio Rossa – Doues – fascera 446

FOGNIER ELIO

Alpeggio Romperein – Aymavilles – fascera 13

SOC. AGR. DELLIOD S.S. di ROLLANDOZ e DZIEDZIC

Alpeggio Chanteré – Rhêmes-Notre-Dame – fascera 133

SOC. AGR. FRÈRES DIÉMOZ S.S.

Alpeggio Lo Baou – Saint-Rhémy-en-Bosses – fascera 35

Dove trovare le migliori Fontina DOP d’Alpeggio

Nelle Boutiques del gusto in  top di altre regioni d’Italia

PIEMONTE
Luigi Guffanti Formaggi 1876 ARONA (NO)
Salumeria Moroni NOVARA
El Canton Dij Formagg, TORINO

LOMBARDIA
Le Delizie del Palato, MILANO
Caffineria Nolo MILANO
Centro Botanico MILANO

LIGURIA
The Best, CHIAVARI (GE)

VENETO
Dalle Nogare Formaggi, BASSANO DEL GRAPPA (VI)
Ciberie®, GODEGA DI SANT’URBANO (TV)

EMILIA ROMAGNA
Boutique del Formaggio e del Salume, SCANDIANO (RE)
Prostrati Ilvano – il Montanaro ZOCCA (MO)

TOSCANA
Gastronomia Tempestini, PRATO

MARCHE
La Bottega di Francesco PORTO SAN GIORGIO (FM)

In Valle d’Aosta

SuperCrai, Arvier
Cofruits, Saint-Pierre
Hibou produits valdôtains, Rhêmes-Notre-Dame
La Maison du Goût, Cogne
Boutique agricole, Cogne
Cave de Cogne, Cogne
La Bottegaccia, Aosta
La Crotta di Fromadzo, Valpelline
Prodotti Tipici Valdostani di Guala Tiziana, Antey-Saint-André
Macelleria Berthod, Valtournenche
La Maison des Gourmands, Valtournenche
Cervinia Gourmet, Breuil-Cervinia
Fromagerie Haut Val d’Ayas, Brusson
Salumificio Maison Bertolin, Arnad

Hotel e Ristoranti

Ristorante Petit Royal Ristorante Gran Royal, Courmayeur
Hotel Maison Saint Jean-Ristorante Aria, Courmayeur
Hotel Chalet Svizzero, Courmayeur
Chalet Lo Riondet, La Thuile
Fernandell Brasserie, Pré-Saint-Didier
Cave De Cogne, Cogne
Ristorante Osteria La Rosa Bianca, Saint-Vincent
Ristorante Petit Bijou, Saint-Vincent
St André Café Restaurant, Antey-Saint-André
Tantané, La Magdeleine
Ristorante Bar La Marmotta, Gressoney-Saint-Jean

Shop Online

Alpine Lands 
Amorland 
Conca di By 
Hibou Produits Valdôtains 
Prodotti tipici Valle d’Aosta 
Salumificio Maison Bertolin 

Altri Punti Vendita

Cooperativa Produttori Latte e Fontina
Loc. Croix Noire 9, Saint-Christophe
Route Du Mont Blanc 2, Pré-Saint-Didier
Fraz. Frissonière – Centro Visitatori,Valpelline
www.fontina-valledaosta.it
Marché Vert Noël
Teatro Romano e Arco d’Augusto – Aosta www.lovevda.it