L’Istituto alberghiero di Châtillon insegna a non sprecare su Striscia la notizia
27 Dicembre 2022
Imparare a non sprecare. Anche, e soprattutto, in cucina. Questo lo scopo della visita ai piedi del Cervino di Luca Galtieri, l’inviato del celebre telegiornale satirico Striscia la notizia, andata in onda alla Vigilia di Natale. Per la consueta rubrica anti-spreco della trasmissione di Canale 5, Gualtieri ha incontrato gli alunni dell’École Hotelière di Châtillon.
Sul piatto – è il caso di dirlo – gli studenti dell’Istituto alberghiero hanno servito, e preparato, una “Reseupa”, cucinata utilizzando grissini, pane raffermo, scarti di formaggio, verdure di stagione, le foglie esterne del cavolo e una zuppa avanzata dal giorno prima.
Il tutto, spiegato dagli alunni con lo splendido panorama del Cervino alle spalle.