Croissant salati al salmone

Inizio dicendo treinadan a tutti voi lettori, che possa essere un anno sereno e ricco di creatività in cucina. Per deliziare i vostri palati negli aperitivi casalinghi, imposti in questo periodo, vi propongo dei mini croissant da accompagnare ad un buon bicchiere di bollicine!

Ingredienti per 16 croissant

1 disco di pasta sfoglia

150 gr di salmone fresco

1 mazzetto di aneto

150 gr di formaggio spalmabile

1 tuorlo d’uovo

semi di sesamo q.b.

Inizierete preriscaldando il forno a 180 gradi.

Taglierete la pasta sfoglia in 16 spicchi, come fosse una pizza.

Su ogni spicchio spalmerete 1 cucchiaino di formaggio fresco.

Taglierete il salmone in 16 strisce della stessa dimensione e le adagerete, una ad una, al centro dei triangoli di sfoglia.

Triterete l’aneto finemente e lo cospargerete su ogni triangolo.

Arrotolerete i triangolini di sfoglia dalla parte larga verso quella più stretta; ripiegherete le punte laterali verso l’interno, dando la forma del croissant.

Spennellerete ogni stuzzichino ottenuto con il tuorlo dell’uovo e lascerete cadere sui croissant una spolverata di semi di sesamo.

Infornerete per 15 minuti.

Servirete i croissant raffreddati con un buon calice della bollicina che più vi aggradi.

Buon 2021 sempre rammentando che il cibo è vita quindi meglio sia buono!