Sono partiti nei giorni scorsi i lavori per realizzare le linee di self service nelle mense scolastiche delle scuole Ramires, San Francesco, Pezzoli ed Einaudi di Aosta. Il progetto, rientra nel nuovo appalto dell'Amministrazione comunale, vinto dalla Vivenda Spa. Le opere sono a totale carico della Vivenda Spa così come l'acquisto delle stoviglie in polipropilene e l'installazione nei refettori delle lavastoviglie. L’investimento è di oltre 150mila euro.
“Per la Vivenda Spa – spiega Alessandro Sgura, capo area Valle d’Aosta – si tratta di un grosso e importante investimento voluto fortemente dall’azienda in pieno spirito collaborativo con il Comune: al primo posto per tutti noi c’è sempre la salute sia dell’ambiente sia dei più piccoli”.
Questa mattina l’assessore Andrea Paron ha compiuto un sopralluogo per verificare lo stato di avanzamento dei lavori. “Abbiamo avuto rassicurazioni che – commenta Paron – per l’inizio del prossimo anno scolastico le mense di Ramires, San Francesco, Pezzoli ed Einaudi saranno dotate di sale mensa attrezzata con self service”. Potenzialmente sono stati più di 1.100 persone, fra insegnanti e bambini, a mangiare in mensa nell’anno scolastico 2016-2017.
“Con la realizzazione dei self-service – spiega Andrea Paron – vogliamo valorizzare l’educazione alimentare con prodotti a chilometri zero e bio, facendo vivere ai più piccoli l’esperienza della scelta del cibo. Inoltre pensiamo, viste altre esperienze, che questa tipologia di mensa faccia divertire i bambini, ora veri protagonisti del proprio vassoio”.
