Silvana Piotti

Dopo una laurea giovanile in Scienze Agrarie all’Università di Torino, decido di intraprendere nell’età della maturità la libera professione nel campo del benessere e della sicurezza alimentare diventando naturopata e consulente HACCP.

Naturanews

Aosta
30 Settembre 2016

E’ il tempo delle mele: un frutto a cui gli antichi attribuivano giovinezza e immortalità

Le mele sono una fonte eccellente di vitamina C, pectina e altre fibre, e sono ricche di potassio. La maggior parte dei nutrienti si trovano nelle mele crude con la buccia.

di Silvana Piotti

Naturanews

12 Settembre 2016

La salute in un grappolo d’uva

Perché l’uva è un alimento così interessante per la salute umana? I fenoli presenti nella buccia e nei semi sono degli importanti antiossidanti.

di Silvana Piotti

Naturanews

Aosta
28 Agosto 2016

Olio di palma: perché tutto questo interesse su un ingrediente fino a qualche anno fa sconosciuto?

Per rendersi conto di quanto questo ingrediente sia diffuso basterebbe dire che è il grasso principale di quasi tutte le merendine, i biscotti, gli snack dolci e salati, le creme in vendita nei supermercati.