Il caro energia, l’aumento dei costi delle materie prime, ma anche le strategie per affrontare questo complesso periodo, trasformando le difficoltà in opportunità. Di questo e di tanto altro ancora si parlerà nei due meeting organizzati da Confcommercio Valle d’Aosta in collaborazione con Valmatic.
Il primo appuntamento, per mercoledì 30 marzo alle ore 9.30 presso i locali di Confcommercio Valle d’Aosta, è riservato al settore bar, il secondo, mercoledì 6 aprile sempre alle 9.30 ma presso la sede di Valmatic, al settore ristorazione.
“Valmatic è un’azienda valdostana che da più di 35 anni opera nel settore caffè con la distribuzione automatica e da una decina anche nel settore Ho.re.ca. – ricorda Matteo Fanciulli, responsabile commerciale dell’azienda – Forti di questa lunga esperienza, abbiamo pensato di poter offrire alcune indicazioni ai pubblici esercizi su questo periodo complesso. Innanzitutto spiegando le ragioni degli aumenti in ambito energetico che incideranno sulla singola tazzina di caffè, ma anche dell’aumento dei costi delle materie prime che graveranno in maniera importante su tutto il settore”.
Durante i due incontri Valmatic presenterà le diverse forme di erogazione e le nuove possibilità di estrazione del caffè. “Il periodo mette le aziende davanti a delle opportunità per ampliare la propria offerta. – prosegue Fanciulli – Bisogna però conoscerle per saperle cogliere. In una regione turistica, qual è la Valle d’Aosta, comprendere le nuove tendenze europee ed il mondo degli Specialty Coffee può essere cruciale per affrontare le sfide future di un settore indispensabile e sempre in trasformazione”.
Per info ed iscrizioni:
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