Un ristorante che ha fatto della qualità il suo punto fermo e dell’ospitalità un valore aggiunto. Il Forno Antico di Viale Conte Crotti, ad Aosta, scrive una nuova pagina della propria storia con una trasformazione che guarda avanti, senza dimenticare le proprie radici. Da pizzeria storica diventa oggi un locale completo, capace di unire il gusto della tradizione con una proposta gastronomica moderna e curata.
Il cuore resta il forno a legna, da cui escono pizze realizzate con impasti a lunga lievitazione (48 ore) e ingredienti selezionati, firmate dall’esperienza di Giuseppe Trapasso. Accanto alle pizze classiche, non mancano creazioni originali che sorprendono per equilibrio e creatività: dalla “Mortadella e pistacchio” alla “Provola & Limone”, dalla “Calabrese” alla “Texana”, fino alla “Momo” con bufala, rucola e grana. Ogni pizza è pensata per esaltare i sapori autentici, sempre cotta rigorosamente nel forno a legna.
Ma oggi Forno Antico è molto più di una pizzeria. L’ampliamento della sala e della cucina, guidata dal titolare Mohamed Sillini, ha portato in menu piatti che spaziano dal pesce fresco alla pasta fatta in casa, fino a carni alla griglia preparate con attenzione ai dettagli e cotture perfette. Un’offerta che punta sulla semplicità e sul gusto, capace di soddisfare ogni palato.
La carta dei vini seleziona etichette piemontesi e siciliane, pensate per accompagnare con eleganza ogni portata e arricchire l’esperienza a tavola. E per chi ama vivere la convivialità a tutto tondo, il Forno Antico offre qualcosa in più: la possibilità di seguire in diretta le partite di Serie A, Champions League ed eventi sportivi grazie all’abbonamento Sky. Perfetto per tifare in compagnia, sorseggiando un buon vino o gustando una pizza fumante.
Il locale è aperto tutti i giorni, sia a pranzo che a cena, ed è il posto giusto per chi cerca sapori genuini, un ambiente accogliente e la possibilità di trascorrere una serata diversa, tra emozioni sportive e piatti che raccontano la passione per la buona cucina.
Forno Antico – Viale Conte Crotti 43, Aosta
Aperto tutti i giorni | 12.00–15.00 / 18.00–23.00
0165 547404 | 324 5834984
