Accompagnare i bambini alla scoperta mondo agricolo, attraverso l’illustrazione dell’iter di produzione dei prodotti lattiero-caseari e varie attività di animazione appositamente studiate per i piccoli. E’ l’obiettivo del progetto Le lait: trésor de nos montagnes, organizzato dall’Assessorato dell’agricoltura in collaborazione con il Consorzio Produttori e Tutela della Dop Fontina, l’Arev-Association Régionale Éleveurs Valdôtains e i GAL Alta, Media e Bassa Valle. All’iniziativa, partita nelle scorse settimane, hanno aderito 60 classi della scuola primaria e 44 della scuola dell’infanzia, per un totale di oltre 1.700 alunni residenti in varie località della Valle d’Aosta. L’attività, condotta da tecnici e animatori opportunamente selezionati, si articola in due fasi: un incontro in classe e una visita didattica in un’azienda agricola ubicata nei pressi dei rispettivi istituti.
