Nasce YoAlp, il primo yogurt 100% made in VdA
Il team di ricerca Typicalp ha seguito l’intero processo di produzione, dalla selezione di alcuni batteri lattici autoctoni appartenenti alla collezione dell’Institut agricole régional alla creazione di una miscela di consistenza similare a uno yogurt greco sino al recupero del suo siero di scarto nel Typicalp power drink.