Slow food propone il presidio alla Toma di Gressoney: “Procediamo cauti, bisogna prima prepararsi”
Lo scorso autunno l’associazione di promozione ha proposto di promuovere il prodotto. Per ora i Comuni della Valle del Lys, assieme a Perloz e Pont-Saint-Martin, stanno firmando delle nuove convenzioni “per la tutela del marchio”.