Un’insegna che vale più di mille parole, e che da oltre 40 anni campeggia su via Sant’Anselmo, nel pieno centro storico di Aosta.
“Il Borgo Antico”, infatti, è più che un ristorante, è un pezzo di storia della città. Partito da lontano, preparando principalmente la pizza, negli anni si è evoluto raggiungendo il suo attuale livello di ristorazione in cui a fare la differenza sono la volontà di spaziare tra piatti sempre diversi e nuovi, e la qualità delle materie prime.
Una qualità dimostrata anche sulla tradizione gastronomica regionale, e che ha permesso a “Il Borgo Antico” – grazie all’utilizzo di prodotti valdostani qualità assoluta, come la Fontina DOP ed i migliori affettati, formaggi e vini locali ma anche e a specialità come la Fonduta al muscat de Chambave o il “filetto Monte Bianco” – di essere inserito tra i detentori del contrassegno “Saveurs du Val d’Aoste”.
Non solo, oltre alle serate speciali – come il caratteristico Menù di Natale – al “Borgo Antico” è possibile anche passare da un’altra storia, quella della vista delle montagne, da ammirare dal suo comodo dehors sulla pedonale via Sant’Anselmo, a quella del locale, fatta di una cucina sempre in evoluzione e dedicata a chi ricerca tutti i piaceri della tavola.
Aperto tutti i giorni dalle 12 alle 15 e dalle 19.30 alle 23, però “Il Borgo Antico” è anche l’occasione di trovare i profumi più raffinati e delicati del sottobosco, grazie alle sue specialità uniche – disponibili tutto l’anno – a base di funghi e di tartufi.
Un luogo dove rivivere la storia, ma scoprire anche nuovi gusti e nuove prelibatezze a due passi dall’evocativo Arco di Augusto.
“Il Borgo Antico” è questo e molto di più, con la sua voglia – dopo 40 anni – di stupire ancora clienti e amici.
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Il Borgo antico
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Per informazioni
Ristorante Pizzeria “Il Borgo Antico”
Via Sant’Anselmo, 143
11100 Aosta
Tel: 0165 42255
E-mail: info@ilborgoantico.eu
