L’appuntamento che i golosi devono segnarsi sul calendario è da giovedì 24 a domenica 27 ottobre. Per tre giorni Piazza Chanoux ad Aosta sarà invasa da praline, maxi cremini, cannoli, croccanti, creme spalmabili, tavolette, ma anche liquori al cioccolato, cuneesi al rhum, specialità regionali come il cioccolato di Modica.
Ritorna, per il dodicesimo anno, l’unico e inimitabile Tour dei Cioccolatieri di ART & CIOCC® il tour di fama nazionale dei più importanti maestri cioccolatieri artigiani. Opere d’arte uniche faranno bella mostra di sé nel salotto più importante della città. Una vera e propria festa per gli occhi ed il palato senza mai tralasciare salute e benessere. In tutte le tappe del tour viene rivolta infatti un’attenzione particolare anche alle diverse esigenze e scelte alimentari per cui si potranno trovare cioccolato e dolci senza glutine, bio, vegan, senza zucchero ed il pregiato cioccolato crudo dalle riconosciute proprietà antiage.
Tante le novità e le golosità inedite, che nei tre giorni potranno essere gustate e acquistate dalle 9 alle 21. Tra queste il Cioccolato di Modica, particolare perché, oltre alla qualità e l’alta percentuale di cacao monorigine, l’antica lavorazione di origine settecentesca prevede una lavorazione della pasta di cacao “a freddo”. La fama mondiale di questo straordinario prodotto sta nella semplicità della lavorazione, nella masticazione granulosa e friabile grazie sia alla mancanza della fase di concaggio che allo zucchero che si presenta in cristalli, e nell’assenza di sostanze estranee (grassi vegetali, latte, lecitina di soia).
Non mancheranno inoltre i grandi classici che contraddistinguono il Tour dei Cioccolatieri di ART & CIOCC®: le prelibate praline di oltre 42 gusti, le barrette, i cioccolatini, i cremini, i liquori al cioccolato, le creme spalmabili di ogni gusto, le infinite combinazioni di tartufi, croccanti golosi e i particolarissimi cioccolatini alla birra. Ogni maestro cioccolatiere è inoltre specializzato in oggettistica al cioccolato (scarpe, borsette, cuori, attrezzi, cellulari e oggetti realizzati ad hoc per i regali delle feste) oppure in specifiche produzioni regionali, come il cannolo siciliano, il cioccolato di Modica o di Perugia.
“È una festa del cioccolato itinerante di grande richiamo, ci vengono a trovare da 50.000 a 100.000 visitatori ogni weekend – spiega Roberto Donolato, amministrazione delegato di Mark. Co. & Co., l’agenzia che ha ideato e progettato l’iniziativa, il tour più importante a livello nazionale. – Dura dai tre ai cinque giorni, a seconda delle disponibilità delle singole amministrazioni comunali, e da sempre aggrega cittadini e turisti da tutte le regioni italiane”.
La manifestazione, organizzata da Mark. Co. & Co. srl, è promossa da Comune di Aosta in collaborazione con Confcommercio Aosta.
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CALENDARIO TAPPE ART & CIOCC 2019
• AOSTA – Piazza Chanoux | 24-27 ottobre 2019
• RAVENNA – Piazza del Popolo | 31 ottobre – 3 novembre 2019
• BASSANO – Piazza Libertà | 2-4 novembre 2019
• PADOVA – Nelle vie del centro storico | 20-24 novembre 2019
