Silvana Piotti

Dopo una laurea giovanile in Scienze Agrarie all’Università di Torino, decido di intraprendere nell’età della maturità la libera professione nel campo del benessere e della sicurezza alimentare diventando naturopata e consulente HACCP.

Naturanews

Aosta
15 Febbraio 2018

La quinoa, “l’oro degli aztechi”

La quinoa è un’ottima fonte di manganese e di magnesio ed è anche molto ricca di proteine, vitamine (B2 ed E), fibre minerali come ferro, fosforo, rame e zinco.

di Silvana Piotti

Naturanews

Aosta
22 Gennaio 2018

Depurarsi dopo le feste: la parola chiave è equilibrio

Gli stravizi alimentari tipici delle feste, oltre a lasciare qualche chilogrammo in più, possono affaticare il corpo causando un accumulo di tossine che può incidere negativamente sullo stato di benessere e di salute.

di Silvana Piotti

Naturanews

Aosta
8 Novembre 2017

Perché nutrirsi con i cereali integrali?

I cereali non sono solo eccellenti fonti di amido. Essi contengono anche altri importanti nutrienti, come proteine, fibra, minerali e vitamine (soprattutto vitamine del complesso B).

di Silvana Piotti

Naturanews

10 Ottobre 2017

La Stevia rebaudiana, una pianta ipocalorica dall’elevato potere dolcificante

I principi dolcificanti sono in tutte le parti della pianta ma sono più disponibili e concentrati nelle foglie che quando sono seccate (disidratate), hanno un potere dolcificante da 150 a 250 volte il comune zucchero.

di Silvana Piotti

Naturanews

Aosta
15 Settembre 2017

Latte di capra, un’ottima alternativa al latte vaccino

Dopo quello di asina, è quello più simile al latte materno, per questo risulta ottimale per l’alimentazione dei bambini.

di Silvana Piotti

Naturanews

Aosta
12 Giugno 2017

Cosa sono i radicali liberi, primi responsabili dell’invecchiamento precoce

Le sostanze che sono in grado di neutralizzare i radicali liberi sono gli antiossidanti: alcuni di questi vengono sintetizzati naturalmente dal nostro organismo altri invece sono presenti negli alimenti.

di Silvana Piotti

Naturanews

Aosta
28 Aprile 2017

Cos’è il glutine? Perché in alcuni soggetti può creare tanti problemi?

Le reazioni al glutine possono scatenare sintomi come gonfiore, emicranie, diarrea, alterazioni del sistema neurovegetativo, tenendo conto che la manifestazione sintomatica è legata alla quantità assunta.

di Silvana Piotti

Naturanews

Aosta
31 Marzo 2017

Reishi, il fungo dell’eterna giovinezza

Il consumo di questo fungo come integratore alimentare raddoppia ogni anno, e con la stessa velocità cresce l’interesse del mondo della ricerca per il suo utilizzo.

di Silvana Piotti

Naturanews

Aosta
9 Marzo 2017

E la natura creò il tarassaco

La naturopata Silvana Piotti ci spiega le proprietà di una pianta molto diffusa in Valle d’Aosta e conosciuta da tutti come cicoria dei prati.

di Silvana Piotti

Naturanews

Aosta
20 Febbraio 2017

Rigenerare il corpo dopo i freddi mesi invernali

I consigli della naturopata Silvana Piotti per smaltire in primavera le tossine che contribuiscono a provocare un diffuso senso di stanchezza.

di Silvana Piotti

Naturanews

1 Febbraio 2017

Il cavolo, nutriente e povero di calorie, è una fonte eccellente di vitamina C

La naturopata Silvana Piotti spiega le proprietà del “re delle crucifere”, una famiglia di vegetali che comprende anche il broccolo, il cavolino di Bruxelles, il cavolfiore, il ravanello, la rapa, la senape, il crescione e la rucola.

di Silvana Piotti

Naturanews

Aosta
13 Gennaio 2017

Il Kamut è una bufala?

Forse non tutti sanno che Kamut è un marchio registrato nel 1990 dalla società americana Kamut International Ltd fondata da un agronomo statunitense.

di Silvana Piotti

Naturanews

Aosta
17 Dicembre 2016

Il cioccolato, gioia per il palato e benessere per il corpo

In una ricerca svolta dall’Università dell’Aquila, pubblicata nel 2016, è stato messo in evidenza come il cioccolato è ricco di flavonoli, sostanze antiossidanti il cui pregio è quello di ridurre il rischio cardiovascolare, migliorando la protezione arteriale dai diversi fattori di rischio.

di Silvana Piotti

Naturanews

21 Novembre 2016

Di zucca in zucca

Le proprietà della zucca sono diverse, a cominciare dalla polpa che contiene diversi principi attivi in particolare i carotenoidi, precursori della vitamina A, ma anche sostanze che favoriscono la peristalsi intestinale.

di Silvana Piotti

Naturanews

Aosta
29 Ottobre 2016

Dolce come il miele

Il consumo quotidiano di pochi grammi di miele apporta notevoli benefici per la presenza di zuccheri immediatamente utilizzabili dalle cellule nervose, un aiuto importante per anziani, bambini e ragazzi impegnati in attività scolastica e sportiva.

di Silvana Piotti

Naturanews

Aosta
20 Ottobre 2016

La curcuma, una radice per la vita

La radice della pianta contiene un centinaio di principi attivi ad azione farmacologica, ma il principio attivo più studiato è la curcumina, composto dalle potenti proprietà antiossidanti e antinfiammatorie.