Prenderà il via venerdì prossimo con l’elezione di Miss e Mister Coscritto 2008, la quattordicesima edizione della Feta di Trifolle, la Festa dedicata al tubero più famoso – la patata – alla quale le condizioni climatiche e ambientali della Valle del Gran San Bernardo imprimono un sapore e un gusto unico.
Ad Allein la patata è regina innanzitutto della Sorsa d’Allein, una zuppa della tradizione contadina del paese. Ma nel menù della festa, la patata è entrata anche negli antipasti, insalata di pancetta, mocetta, serac e castagne, nel secondo ad accompagnare il bollito e il cotechino fino ad arrivare nel dessert.
L’appetito degli affezionati alla Festa viene soddisfatto da un apposito campo, seminato nel mese di maggio e raccolto la settimana prima della festa.
Nel programma della tre giorni di manifestazione, la rencontre dei coscritti e l’immancabile discoteca mobile Planet Music di venerdì, il liscio di Alex e la Band di sabato e il gran finale di domenica, con la celebrazione della Santa messa alle ore 11, il pranzo dalle 12.30, la gara di pétanque Memorial Bruson Ercole dalle 15, i balli con gli Amici della Notte, il tutto ovviamente condito da tante buone patate…
