Da oltre cinquant’anni racconta il territorio attraverso uno dei suoi prodotti più rappresentativi. Anche quest’anno la Festa del Jambon de Bosses torna ad animare Saint-Rhémy-en-Bosses con un lungo fine settimana dedicato ai sapori della Valle d’Aosta, alla qualità delle produzioni DOP e alla voglia di sperimentare nuove idee senza perdere il legame con la tradizione.
L’appuntamento prenderà il via venerdì 10 luglio, con una serata inaugurale all’insegna della comicità. Alle 21, in piazza del Municipio, saliranno sul palco Pino e gli Anticorpi, tra i comici più amati della scena italiana, protagonisti di uno spettacolo di cabaret che aprirà ufficialmente il weekend della manifestazione.
Il cuore della festa sarà però domenica 12 luglio, quando il capoluogo del paese si trasformerà in un grande percorso gastronomico all’aperto. Dalle 10 alle 22, gli stand accompagneranno i visitatori alla scoperta del Vallée d’Aoste Jambon de Bosses DOP, affiancato dal Prosciutto di San Daniele DOP, dal Prosciutto Veneto DOP, dal Prosciutto Crudo di Montagna Lurisia e da numerose eccellenze dell’enogastronomia valdostana.
La formula degli abbinamenti tra i grandi prosciutti italiani e il celebre Jambon de Bosses, introdotta nelle ultime edizioni, viene così riproposta dopo il successo riscosso tra il pubblico, offrendo un percorso di degustazione capace di mettere a confronto sapori, lavorazioni e tradizioni diverse.
La principale novità del 2026 guarda però al futuro della gastronomia valdostana. Al posto dello stand dedicato ai prodotti spagnoli sarà presente una professionista della cucina che proporrà originali rivisitazioni dei prodotti locali, dimostrando come le eccellenze del territorio possano essere reinterpretate con creatività e tecnica, senza rinunciare alla loro autenticità.
“Come Pro Loco siamo sempre alla ricerca di innovazioni e novità per le nostre manifestazioni – spiega Corrado Jordan – perché siamo convinti che la migliore promozione del territorio passi dalla ricerca e dall’offerta di prodotti di qualità. Riproponiamo anche la formula degli abbinamenti tra il Jambon de Bosses e gli altri grandi prosciutti DOP italiani, un’iniziativa che nelle ultime edizioni ha riscosso un grande successo e che permette ai visitatori di vivere un’esperienza gastronomica ancora più completa.”
Il weekend proseguirà sabato 11 luglio con “Il Re è Crudo”, la cena-degustazione che negli ultimi anni è diventata uno degli appuntamenti più attesi della manifestazione. Un percorso gastronomico dove il Vallée d’Aoste Jambon de Bosses DOP dialogherà con i migliori salumi valdostani, prodotti tipici e vini del territorio, raccontati direttamente dai produttori. I posti sono limitati ed è richiesta la prenotazione ai numeri 380 5159554 o 333 2050985, oppure scrivendo a prolocosrbosses@gmail.com.
La domenica sarà pensata anche per le famiglie. I più piccoli potranno divertirsi nello spazio gioco curato dalla pedagogista Arianna Gerbore, mentre il pomeriggio sarà animato dalla musica e dal ballo con I Ragazzi del Villaggio. A chiudere la manifestazione sarà la serata karaoke con Sandro Tropea Music, per salutare insieme un’altra edizione della festa.
La Festa del Jambon de Bosses continua così a rinnovarsi mantenendo saldo il proprio obiettivo: raccontare il territorio attraverso i suoi sapori migliori, valorizzando il lavoro dei produttori, le eccellenze della Valle d’Aosta e una cultura gastronomica che rappresenta uno dei patrimoni più autentici dell’intera regione.
