Si rinnova anche quest’anno l’importante rendez-vous che propone un tema particolarmente vicino alla nostra regione e ai suoi abitanti. Il BIM Valle d’Aosta celebra infatti la Giornata mondiale dell’acqua, il prossimo 22 marzo, con una campagna d’informazione sui media locali.
“L’intento è quello di catalizzare l’attenzione dei professori, degli studenti, degli imprenditori, degli amministratori pubblici e dei cittadini – spiega il Presidente del BIM, Julien Vuillermin – affinché questa giornata sia sempre un’occasione per riflettere, discutere e approfondire”.
Il territorio valdostano è fonte d’importanti produzioni agroalimentari, tipiche e non solo. “Secondo le statistiche – continua Vuillermin – noi consumiamo da 2 a 4 litri di acqua al giorno. La maggior parte dell’acqua che assumiamo è contenuta negli alimenti che mangiamo: la produzione di un chilo di carne, per esempio, richiede 15 mila litri d’acqua così come quella di un semplice chilo di grano ne richiede 1.500”.
In ogni passaggio della catena alimentare, dal produttore al consumatore, delle iniziative possono essere adottate per diminuire il consumo d’acqua e assicurare la sicurezza degli alimenti.
“In questo contesto – conclude Vuillermin – riflettere sul valore dell’acqua diventa occasione di crescita: solo con la giusta consapevolezza, possiamo infatti affrontare, con più serenità e fiducia, situazioni future che vedono, nella montagna e nei suoi frutti, uno sviluppo sostenibile che è vera fonte di ricchezza”.
Per saperne di più, è a disposizione il sito della Giornata Mondiale dell’Acqua e quello del BIM, che fornisce utili informazioni anche in ambito locale e dove è a disposizione una versione speciale di BIM ACQUA PURSUIT che permette, attraverso un divertente e istruttivo gioco aperto a tutti, di verificare le proprie conoscenze sul tema 2012 e gareggiare on line.
