Spaghetti con pesto di broccoli e pinoli, con pangrattato tostato
Aosta - Un primo piatto squisito e ideale per alleggerire con gusto dopo le importanti ingozzate delle festività.
di Luca Cuffari
Beati i primi
Spaghetti con uova e tonno affumicato
Aosta - Una stuzzicante carbonara di pesce proposta dal nostro Luca Cuffari di Habemus Fame.
di Luca Cuffari
La zuppa Valpellinentze
Aosta - Un piatto povero della tradizione contadina, ma sostanzioso e confortevole, specie nella stagione fredda.
di Luca Cuffari
Gnocchi con salsa al pecorino, pepe nero e noci tritate
Aosta - Un piatto gustoso per una fredda giornata d'inverno.
di Luca Cuffari
Conchiglioni al forno con speck e provola
Aosta - I conchiglioni al forno con speck e provola, un primo piatto ricco e squisito ideale da preparare per stupire degli ospiti o in occasione di un pranzo domenicale. In ogni caso è un successo totale, bastano pochi ingredienti, ecco come ho fatto.
di Luca Cuffari
Tagliatelle con crema di zucca e caciocavallo, speck croccante
Aosta - Una ricetta per un primo piatto con la zucca che in questo periodo è la vera protagonista in cucina.
di Luca Cuffari
Gli gnudi toscani
Aosta - In una delle tante tappe del suo tour straDegusto Luca Cuffari si è fermato in Toscana dove ha preparato questi gnocchi tipici con ricotta e spinaci.
di Luca Cuffari
Ravioli con ricotta di pecora, “li Cargiù” marchigiani
Aosta - Nelle Marche per una tappa del suo tour straDegusto, Luca Cuffari ha preparato un primo piatto tipico della zona insieme alla food blogger Daniela Rinaldi.
di Luca Cuffari
Cavatelli con fagioli e cozze
Aosta - Ecco un primo davvero ottimo che ho provato per la prima volta in occasione del mio tour, durante il passaggio nella fantastica Puglia. Onestamente non mi aveva mai convinto l'abbinamento del legume con la cozza, ma devo ricredermi assolutamente. Grazie a
di Luca Cuffari
Tiella patate, riso e cozze
Aosta - Luca Cuffari attinge alla tradizione pugliese per questo primo piatto da gustare senza moderazione!
di Luca Cuffari
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