“Una figura che ha lasciato un segno e mancherà tanto nel settore della pasticceria e del commercio. Negli anni di piena professione è sempre stato una persona disponibile, anche e soprattutto quando c’era da mettersi in campo per iniziative di carattere sociale”. Così Graziano Dominidiato, presidente di Confcommercio Vda, ricorda Giorgio De Santis, scomparso sabato 1° giugno all’età di 80 anni.
Giorgio De Santis aveva iniziato giovanissimo, ad appena 14 anni a muovere i primi passi nella pasticceria aostana, lavorando da Deorsola e Boch. Nel 1961, appena 18enne, aprì il suo primo laboratorio a Breuil Cervinia. Il successo fu quasi immediato. A varcare la soglia dell’attività nella rinomata località tanti personaggi famosi, fra cui Mike Bongiorno, Nino Manfredi, ma anche Virna Lisi e l’avvocato Gianni Agnelli.
Dopo aver aperto un secondo negozio a Cervinia, nel 1977 inaugurò l’attuale laboratorio di via Roma ad Aosta, la cui gestione fu affidata nel 2000 al figlio Stefano.
“Negli anni ha saputo coltivare la passione di suo figlio, trovando un valido successore. – aggiunge ancora Dominidiato – Anche l’evoluzione dell’azienda racconta della tenacia di un’intera famiglia, il coronamento di un lavoro di grande aggregazione che ha portato a risultati indiscussi”.
I funerali di Giorgio De Santis si terranno oggi, lunedì 3 giugno alle ore 14.30 nella Chiesa di Montan a Sarre.
L’uomo lascia il figlio Stefano con la moglie Elide e i nipoti.
