Cervinia, la chef stellata Amanda Eriksson
Amanda Eriksson, 39 anni, è la prima chef donna in Valle d’Aosta a ottenere la stella Michelin. “Nel mio paese di origine – nord della Svezia – non c’erano discoteche, così il sabato sera si cucinava”. La chef ha lavorato con Heston Blumenthal, uno dei migliori cuochi al mondo.
Le Massif punta alla stella Michelin con il nuovo Chef Francesco Colantonio
La cucina dell’Hotel “Le Massif Courmayeur”si rinnova con il nuovo Executive Chef Francesco Colantonio, giovane professionista napoletano, classe 1992. Obiettivo: l’agognata stella Michelin per il ristorante LM38.
Paolo Griffa racconta come si diventa uno chef stellato
Dagli anni di gavetta e di formazione in alcune delle migliori cucine al mondo, fino all’assegnazione della Stella Michelin per il suo ristorante, bar e pasticceria in Piazza Chanoux, lo chef Paolo Griffa si racconta nel nuovo episodio di “Illumina Aosta” svelando aneddoti e curiosità sul suo lavoro.
Filippo Oggioni e il Vecchio Ristoro ottengono la stella Michelin
Il locale di via Tourneuve “agguanta” la sua prima stella Michelin e la dedica anche alla città di Aosta, in un momento difficile per la ristorazione