E’ scomparso Giorgio Curtaz, chef originario di Gressoney-Saint-Jean

E’ scomparso di recente all’ospedale di Gravedona, in provincia di Como, lo chef Giorgio Curtaz. Era risultato positivo al Coronavirus. Originario di Gressoney-Saint-Jean, proveniente da una famiglia di albergatori, si era trasferito da giovane, a soli 15 anni, a Madesimo, in Valchiavenna, per inseguire il suo sogno: diventare un grande cuoco. Negli anni è stato il riferimento per le cucine dell’hotel Cascata e Cristallo di Madesimo, dove si è appunto formato, e per tredici anni, dal 1993 al 2006, ha gestito insieme alla famiglia lo storico albergo ristorante Crimea a Chiavenna. Lascia la moglie, un figlio e due nipotine.