Pane nero, lardo e Bleu d’Aoste accompagnati da un bel boccale di birra artigianale e da qualche cucchiaio di fiocca come dolce. Sabato 6 agosto, tra le 20.30 e le 23, basterà muoversi tra Piazza Caveri, Piazza della Cattedrale e Piazza Roncas per degustare gratuitamente alcuni dei migliori prodotti della gastronomia valdostana, in occasione della “Veillà d’Etsaten”, la festa che animerà la serata della 43a Foire d’été.
“Quest’anno abbiamo deciso di valorizzare in modo particolare le imprese valdostane che si cimentano nella produzione artigianale della birra – ha spiegato Vally Lettry, a capo della direzione attività promozionali dell’Assessorato regionale alle Attività produttive – anche se ci teniamo a precisare che non si tratta di una vera e propria festa della birra”.
La Veillà, al quale parteciperanno anche alcuni gruppi folkloristici e di rappresentazione degli antichi mestieri lungo tutto il percorso della fiera, rappresenta l’atto conclusivo della lunga estate dell’artigianato valdostano di tradizione, che sarà inaugurata il 16 luglio (fino al 28 luglio, con orario 10-23) con l’apertura, in Piazza Chanoux, della 58a Mostra Concorso.
Gli espositori iscritti quest’anno sono 500, 24 in meno rispetto alla scorsa edizione. “Un calo nella partecipazione – ha spiegato l’assessore Ennio Pastoret, durante la conferenza stampa di presentazione – che dipende soprattutto dal tema scelto per la sezione giocattoli, cioè gli attrezzi agricoli, mentre lo scorso anno il tatà aveva coinvolto in maniera più forte gli artigiani”.
Per la consueta Foire d’été, invece, programmata nel centro storico di Aosta per la giornata di sabato 6 agosto (dalle 9 alle 23), gli espositori saranno 490: nel settore tradizionale (lavorazione ferro battuto, attrezzi agricoli, mobili, vannerie, intaglio, tornitura e scultura su legno, tessuti e abbigliamento, lavorazione di rame, ceramica, vetro, oro e argento) saranno presenti 428 artigiani, mentre per quello non tradizionale 62.
L’Atelier, abituale occasione per le imprese valdostane di mostrare il livello qualitativo della loro produzione, ospiterà invece 55 artigiani, dal 3 al 7 agosto in Piazza Chanoux (10.30-22.30).
Dal 29 luglio al primo agosto (15.30-22) nei giardini pubblici davanti alla stazione ferroviaria di Aosta tornerà anche "Scultura dal vivo", con le dimostrazioni delle varie lavorazioni eseguite dal vivo dagli artigiani dei vari settori.
Infine, gli allievi dei corsi finanziati dall’amministrazione regionale (sono mediamente 40 all’anno e coinvolgono circa 400 allievi), che conseguono l’attestato finale di partecipazione esporranno i propri lavori alla Fiera dell’artigianato di tradizione che si svolge anche quest’anno ad Antey-Saint-André, per la XVIIa edizione, domenica 7 agosto.
