Percorso di scoperta dei luoghi e delle tradizioni autoctone anche attraverso il cibo, con ritrovo presso il Ristorante Les Granges a La Thuiles, martedì 18 luglio. Questo itinerario, organizzato con l’accompagnamento di un enogastronomo, prevede la visita alla grotta delle fontine, nella zona del Buic, dove sono stivate per la stagionatura più di 6.000 forme del famoso formaggio valdostano.
La guida ne racconterà le caratteristiche, la lavorazione e fornirà informazioni relative anche ad altri prodotti D.O.P. della Valle d’Aosta come il Fromadzo, il Lardo D’Arnad e il Jambon de Bosses.
La Mattinata D.O.P. si conclude con la degustazione delle eccellenze enogastronomiche presentate nel corso di questo “squisito tour”, accompagnate da un buon bicchiere di vino locale.
CONTATTI
Ristorante Les Granges – Loc. Les Granges
11016 LA THUILE (AO)
Telefono: (+39) 0165.884885
Fax: (+39) 0165.884885
E-mail: info@lesgranges.it
Internet: www.lesgranges.it
