Gli studenti della 4^C della Fondazione Turistica dell’Ipra di Châtillon spiegano il loro “Restaurant d’application”, la Simulimpresa “45 Gradi Nord” nata grazie al supporto di Adava. A raccontarci il progetto Mattia Chasseur, che nel ristorante svolgerà il ruolo impegnativo dell’amministratore delegato e dello chef de cuisine, e Nicolò Tamiozzo, il Food & Beverage Manager dell’impresa.