Vanno all’azienda agricola Pra d’Arc di Denis Duclos (alpeggio Pra d’Arc Saint-Rhémy-en-Bosses), a La Borettaz di Gabriele Viérin e Fabrizio Bisson (alpeggio La Pierre, Aymavilles) e a Rosella Frachey dell’alpeggio L’Arp Vieille di Valgrisenche le Grande Médaille d’Or assegnate oggi dal concorso Fontina d’Alpage 2015.
Oltre alle 3 Grande Médaille sono state assegnate 7 Médaille d’Or a: Ugo Déjanaz, alpeggio Francou, Châtillon; Vittorio Noz, alpeggio Fontaney, Nus; Piero Jocallaz, alpeggio Les Thoules, Saint-Pierre; Davide Squinabol, alpeggio Pila, Gressan; Donato Martinod, alpeggio Le Fra, Avise; Didier Pariset, alpeggio Fos, Rhêmes-Notre-Dame; Michel Fragno, alpeggio Bren, Fénis.
Una menzione hanno ricevuto anche i produttori delle Fontine, tra quelle presentate al concorso, che hanno avuto accesso all’ultima fase di selezione da parte della giuria tecnica: Attilio Yeuilla, alpeggio Les Maisonnettes, Avise; Aurelio Jacquemod, alpeggio Les Orgères, La Thuile; Piero Cuaz, alpeggio Cheval-Blanc, Ollomont; Sandro Bonin, alpeggio Grimondet, Gressan;
Soc. Agr. Fam. Abram, alpeggio Les Cretês, Ollomont; Soc. Agr. Passion des Reines di Crétier Aurelio, alpeggio Commune-de-By, Ollomont; Soc. Agr. Lo Soleì, alpeggio Cénevé, Quart; Soc. Agr. Delliod di Rollandoz Mirko, alpeggio Chantery, Rhêmes-Notre-Dame; Bruno Bal, alpeggio Zeucco, Ollomont e Francesco Brédy, alpeggio Berruard, Ollomont.
Le Fontine premiate saranno in vendita in anteprima a partire da domani, venerdì 27 novembre, al Marché Vert Noël di Aosta e, nel corso del mese di dicembre, si potranno trovare nei diversi punti vendita, ristoranti e alberghi che credono nella qualità e si sono resi disponibili a supportare l’iniziativa.
