Tanto buon vino, ottimo cibo da “stuzzicare” ma anche musica dal vivo, degustazioni, eventi e tanto altro ancora. Ma soprattutto tutta l’aria, i sapori ed i profumi più genuini della Valle d’Aosta. C’è un luogo in pieno centro ad Aosta – in via de Tillier 3, a pochi passi dalla centralissima piazza Chanoux – dove tutto questo è realtà: la Cave Valdôtaine.
Perché più che una semplice enoteca la Cave Valdôtaine – incastonata tra le volte del suo soffitto, in un elegante e storico cortile interno – è un vero e proprio “tempio” della valdostanità in cui lasciarsi rapire dalle eccellenze enogatronomiche della Regione, dai vini fino ai formaggi e ai salumi, scelti con cura dalle migliori aziende del territorio.
E la scelta di puntare forte sul prodotto valdostano è dimostrata anche dagli eventi che la Cave Valdôtaine ha già organizzato – a poco meno di due mesi dalla sua apertura –, e a quelli ancora in programma, a partire dalla volontà di proporre due degustazioni e presentazioni prodotti al mese, strettamente legati alle aziende locali.
Tempo poi di vivere la Fiera di Sant’Orso e nel locale di via de Tillier è di nuovo il momento, a partire da febbraio, di scoprire le nuove presentazioni di piatti tipici e delle aziende vinicole in programma, con una serie di eventi – tra i quali non mancherà la musica dal vivo – che dureranno per tutto il mese.
La Cave Valdôtaine è questo e molto altro, tutto da scoprire. Ma soprattutto è un’immersione nella Valle d’Aosta più vera e genuina, a due passi dal centro città.
Per informazioni
La Cave Valdôtaine
Via de Tillier 3/a
11100 Aosta (AO)
Tel: 333 3494496