Miglior dolce lievitato al Panettone Day di Roma. Nuovo riconoscimento per "Doucereinetta", dolce prodotto dalla Pasticceria Baraggia-Tessaur di Pont-Saint-Martin a base di mele renette della Cofruits di Saint-Pierre. La finale del concorso nazionale, nato per premiare i migliori panettoni artigianali, ha visto in gara 20 migliori Pasticceri provenienti da tutta Italia, selezionati negli ultimi mesi tra centinaia di partecipanti.
Al Teatro della cucina della Città del Gusto, i finalisti sono stati valutati da una giuria d’eccezione, composta da Iginio Massari, Gino Fabbri, Davide Paolini, Laura Mantovano e Mara Nocilla.
Società
- Aosta
- di Christian Diémoz
