Sarà quest’anno la Proloco di Gressan ad ospitare l’Associazione italiana Celiachia nei due giorni della Fiera di Sant’Orso.
Il menù dedicato ai celiaci prevede, in particolare, uno spezzatino accompagnato dalla polenta con mais macinato in proprio e un bis di torte con panna. Lo spezzatino e le torte sono preparate, presso il suo laboratorio di Arnad, da Franco Rotella, cuoco preparato e informato sulla celiachia.
In Valle d’Aosta sono circa 500 le persone diagnosticate “celiache”, mentre gli iscritti alla neonata sezione valdostana sono 210. Le persone interessate possono rivolgersi al 345/2949777 (Sig. Giampiero Belloro) o scrivere alla mail gbelloro@libero.it
