Arnad, tutto è pronto per la 50ª Festa del Lardo DOP
Tutto è pronto per la Festa del Valle d’Aosta Lard d’Arnad DOP che compie mezzo secolo e che sarà protagonista nel Comune della “Bassa” il 21, 22, 23, 24 e 25 agosto per una “5 giorni” ricca di eventi e gusto, a celebrazione dell’unico lardo DOP in Europa.
Lardo di Arnad, pace fatta tra i produttori. Decise le modifiche al disciplinare
Dopo la “guerra” dello scorso anno è pace fatta tra i quattro produttori di lardo. Oltre alla possibilità di affettare il prodotto è in arrivo un marchio unico e la ricerca di allevamenti eco-sostenibili.
Ad Arnad scoppia la guerra del Lardo
Al centro della querelle le modifiche al disciplinare del Lardo di Arnad e in particolare la possibilità di affettare il prodotto fuori Valle.