Ha aperto le porte lo scorso 15 novembre in pieno centro ad Aosta e ha già conquistato il cuore (e il palato) di molti. That’s Amore – Gastronomia & Pasta Fresca è il nuovo indirizzo per chi cerca sapori autentici, pasta fatta fresca a mano ogni giorno e piatti che raccontano la migliore tradizione italiana.
Il locale nasce da un’idea e dall’esperienze di Francesco Gabriele Sinopoli, chef diplomato Alma e artigiano del gusto. Nel suo laboratorio prepara quotidianamente tagliatelle, tagliarini, tortelli ricotta e spinaci, alla faraona e molte altre varianti, tutte realizzate con materie prime di qualità e una cura che si percepisce al primo assaggio.
Accanto alla pasta fresca, una ricca selezione di sughi espressi – dal fondo bruno alla crema di zafferano, dal ragù alla salsa al tartufo – è pronta per completare ogni piatto con sapore e carattere.
Non manca una gastronomia in continua evoluzione, con proposte che cambiano quotidianamente seguendo la stagionalità: caponata, verdure grigliate, vitello tonnato, bruschette, chevret e antipasti creativi perfetti per un pasto leggero o per arricchire la tavola delle feste.
Il locale dispone di circa 15 coperti, ideali per gustare un menu snello ma vario, che propone 4-5 antipasti, 6-7 primi e 3-4 dolci, oltre al pratico menu del giorno con antipasto e primo a prezzo fisso, pensato per chi vuole qualità e velocità nella pausa pranzo. Dolci artigianali come tiramisù, bavaresi, millefoglie e una torta diversa ogni giorno completano l’esperienza.
Per il periodo natalizio, That’s Amore propone piatti speciali a base di tartufo, pensati per rendere ancora più preziosi i pranzi e le cene delle feste.
Con la sua identità decisa, l’attenzione ai dettagli e una produzione interamente artigianale, That’s Amore è già un punto di riferimento per chi ama la pasta fresca e la cucina genuina nel cuore di Aosta.
Per informazioni e contatti
That’s Amore
via Sant’Anselmo 65 – Aosta
Orari apertura gastronomia
Mar – Dom
10.00 – 17.00
Cucina: 11.30 – 14.30
Telefono per prenotazioni
0165 040005
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