Portare nel cuore di Aosta un momento importante ancora presente e ricco di significati che si perpetua ancora nelle vallate valdostane. E’ questo il senso della Désarpa, la discesa degli animali dagli alpeggi, tra scampanellio e tripudio di colori, che si svolge a chiusura del periodo estivo e che la Valle d’Aosta celebra quest’anno domenica 7 ottobre in occasione della manifestazione biennale omonima.
Désarpa è il termine che indica la discesa a valle al termine della stagione, un momento di festa che celebra la fine di un periodo di duro lavoro e il ricongiungimento delle famiglie. La désarpa di Aosta, consolidata manifestazione biennale giunta alla settima edizione, vuole far rivivere questa tradizione e dare il giusto riconoscimento agli allevatori per il loro impegno nella produzione di qualità e nella tutela del territorio.
L’evento si declina in diversi momenti e appuntamenti organizzati dall’Assessorato regionale all’agricoltura e risorse naturali in collaborazione con Arev, Associazione regionale Amis des Batailles de Reines, Compagnons Batailles de Moudzon, Coldiretti e Camera Valdostana delle imprese e delle professioni. L’evento è anche un momento per celebrare le bovine di razza valdostana, una razza che si è adattata nei secoli al terreno aspro e all’ambiente di alta montagna. Nella désarpa la reina di cornes (regina delle corna) apre il corteo con il caratteristico “bosquet” rosso, seguita dalla reina di lacë (regina del latte, la bovina più produttiva) decorata con un “bosquet” bianco.
Domenica 7 ottobre l’inaugurazione ufficiale si terrà alle ore 8.30 nel cuore di Aosta e dalle 9,30 in poi sarà possibile degustare le fontine Dop grazie al “Gran Tor de la fontina”, novità di quest’anno, una degustazione di 17 fontine provenienti da altrettanti alpeggi posti in prossimità dei luoghi toccati dal Tor des Géants. Per l’occasione in piazza Chanoux sarà allestita una apposita struttura dove tecnici dell’Assessorato e personale specializzato dell’Onaf gestiranno e guideranno gli assaggi.
Sempre in Piazza Chanoux una vera e propria fattoria, con mucche, capre, pecore ed altri animali domestici che animano la vita quotidiana dell’azienda agricola valdostana accoglieranno il pubblico già da sabato 6 ottobre, mentre per i più piccoli ai giardini di via Festaz saranno proposte animazioni a cura di una équipe di giovani che dalle 14,30 alle ore 17,30 farà scoprire, sotto forma di gioco, alcuni aspetti della vita degli agricoltori e delle loro attività in alpeggio. I gruppi folcloristici e la banda municipale di Aosta apriranno il momento culminante della manifestazione alle ore 11, il corteo delle mandrie: mucche, capre e pecore in rappresentanza delle razze valdostane sfilano attraverso le principali vie del centro cittadino, oltre 200 animali presenti, partendo dal prato che si trova tra la Torre del Lebbroso, in via Festaz e in Viale dei Partigiani, dove, al loro rientro, stazioneranno e potranno essere ammirate. Il grande e atteso corteo procederà lungo via De Tillier, Piazza Chanoux, via Xavier De Maistre, Via Guido Rey, Via Antica Zecca, Via Sant’Anselmo, via Garibaldi, via Torino e via Festaz.
Tra le tante iniziative figura, infine, quella promossa dalla Camera Valdostana delle imprese e delle professioni “Fontina e dintorni … scopri tutti i sapori della Valle d’Aosta”. Chi acquisterà prodotti tipici valdostani in alcuni punti aderenti riceverà in omaggio, per una spesa pari ad almeno 25 euro, un tagliere raffigurante la classica forma della Fontina Dop. In particolare i punti vendita sono: “Mercato campagna amica” di Coldiretti, in Piazza della Repubblica; Mercato dei prodotti del territorio – “Lo martza’ di fromadzo”, in Piazza Chanoux; e presso gli esercizi commerciali della città di Aosta aderenti all’iniziativa.
Per ulteriori intormazioni: 0165 275213 – 15 • 340 0634630
PROGRAMMA
Domenica 7 ottobre:
Ore 8,30 – Piazza Chanoux – Inaugurazione
Ore 9,30 -11 – Degustazione di fontina dop
Ore 10 – Nelle vie del centro spettacoli musicali itineranti
Ore 11 – Il corteo con gli animali parte da via dei Partigiani
Ore 14,30 -17,30 – Animazioni per bambini nei giardini di Via Festaz
Ore 15 – Concerto della banda municipale in P.zza Chanoux
Ore 15 – 16,30 – Degustazione di Fontina dop
Ore 16,30 – Distribuzione della fiocca (panna montata a mano) a cure del Comité des traditions d’Avise
