Sarà sottoscritto nel pomeriggio di oggi un protocollo fra Coldiretti e Trasformatori per la fornitura di Génépy. Un gruppo di aziende agricole valdostane si è impegnato, con la regia Coldiretti a fornire l’erba officinale ai trasformatori con un accordo quinquennale e in quantitativi stabiliti.
L’accordo ha l’obiettivo di valorizzare il liquore “principe” della Valle d’Aosta, partendo proprio dalla materia prima.
Nell’accordo si legge, infatti, che le parti riconoscono la necessità di consolidare una “filiera agricola tutta valdostana” per fornire al consumatore un prodotto che, conosciuto in tutto il mondo, trasmetta con la qualità anche il valore culturale e di tradizione.
I produttori saranno accreditati dal circuito “Campagna Amica” di Coldiretti (lo stesso circuito che organizza i mercati degli agricoltori) e si impegneranno con un piano colturale annuo a fornire le indicazioni produttive allo scopo di permettere ai trasformatori l’organizzazione del ritiro delle piantine. Dal canto loro i trasformatori hanno aderito all’iniziata con entusiasmo riconoscendo in maniera tangibile la qualità e le specificità del prodotto con le difficoltà gestionali legate alla coltivazione di un territorio non certo facile.
