Si aprirà giovedì 16 ottobre la campagna di sensibilizzazione contro gli sprechi alimentari. All’evento inaugurale, che si terrà all’Istituto Professionale regionale Alberghiero di Châtillon, con inizio alle ore 8.30, interverranno l’Assessore Aurelio Marguerettaz e, in veste di testimonial della campagna, lo chef “stellato” di Café Quinson di Morgex, Agostino Buillas.
La campagna sarà rivolta, in questa prima fase, agli alunni delle scuole secondarie di secondo grado della Valle d’Aosta e del Piemonte e, oltre agli interventi di approfondimento in materia fornite dagli esperti delle Associazioni dei Consumatori, vedrà la proiezione del film-documentario di Grant Baldwin “Just eat it – A Food Waste Story”, presentato con grande successo all’ultima edizione del Festival internazionale di Torino di CinemAmbiente. Nel corso dei prossimi mesi, la campagna proseguirà presso altre scuole secondarie di secondo grado della Valle d’Aosta.
L’iniziativa rappresenta la prosecuzione del progetto Una buona occasione (contribuisci anche tu a ridurre gli sprechi alimentari), finanziato dal Ministero dello Sviluppo economico e già avviato insieme alla Regione Piemonte con l’obiettivo di diffondere, anche nel contesto di Expo 2015, la cultura del rispetto del cibo, convincendo gli attori della filiera agroalimentare e i consumatori ad adottare comportamenti che limitino la formazione di eccedenze alimentari.
