“Adotta un nonno”, l’École Hôtelière prepara un menù per gli ospiti del JB Festaz
Il progetto intergenerazionale è previsto per mercoledì 2 ottobre, giorno della ricorrenza della Festa dei Nonni. Il menù, personalizzato, verrà cucinato dagli alunni della classe 2A dell’École Hôtelière direttamente nella cucina del JB Festaz.
Ricevimento della Festa della Repubblica, gli studenti dell’École Hôtelière hanno incontrato il Presidente Mattarella
Per la prima volta l’istituto valdostano è stato selezionato a supporto dello staff di cucina e sala al servizio del presidente Sergio Mattarella, in occasione del ricevimento per le celebrazioni della Festa della Repubblica a Roma previste per l’1° giugno prossimo.
Anche la seconda edizione del Matterhorn Cervino Speed Opening va in bianco
Alle 11.40 di questa mattina, domenica 19 novembre, la decisione di cancellare anche la seconda discesa libera femminile. Per il secondo anno non è stata disputata nessuna delle 4 gare del Matterhorn Cervino Speed opening
Gli studenti dell’École Hôtelière di Châtillon vincono il concorso “Toques en chablais”
Guidati dal professor Christian Tonino, gli allievi Maïlys Gens, Pietro Margiotta e Julian Mella si sono confrontati a Thonon-Les-Bains con altre tre scuole internazionali – una danese, una tedesca e quella di casa – negli ambiti cucina, pasticceria e arts de la table, conquistando la giuria.
Gli studenti dell’École Hôtelière impegnati negli stage estivi in Italia e all’estero
Un centinaio di ragazzi sono impegnati nelle loro prime esperienze di lavoro, tra ristoranti stellati, strutture valdostane, ma anche a Barcellona e Cipro.
LC Academy, l’École Hôtelière firma un accordo con Les Collectionneurs
La scuola alberghiera valdostana e l’importante community di professionisti del settore ricettivo lavoreranno insieme per la formazione e l’inserimento diretto degli studenti nel mondo del lavoro.
Il miglior scialatiello è valdostano. L’École Hôtelière trionfa a Sorrento
Lo “Scialatiello ai sapori della Vallée” di Gloria Monteleone e Nantas Quaranta della classe 4°A vince la quarta edizione del concorso di cucina “A tavola con lo scialatiello di Enrico Cosentino tra tradizione e innovazione” ospitato dall’Istituto San Paolo di Sorrento.
L’Istituto alberghiero di Châtillon insegna a non sprecare su Striscia la notizia
Ai piedi del Cervino, i ragazzi dell’École Hôtelière hanno incontrato l’inviato del noto tg satirico di Canale 5 Luca Galtieri. Gli studenti hanno preparato una “Reseupa” utilizzando grissini, pane raffermo, scarti di formaggio, verdure di stagione, le foglie esterne del cavolo e una zuppa avanzata dal giorno prima.