Alla scoperta della ricetta e del gusto della Trifolette con Christian Diémoz

La trifolette d’Arvi è uno dei piatti forti della cucina valdostana, presente tra le specialità offerte nei punti rossoneri allestiti per la Fiera di Sant’Orso. Il nostro cronista l’ha assaggiata per voi e vi svela gli ingredienti di questo piatto a base di patate e formaggio che si può assaggiare nel padiglione di piazza della Repubblica, ove sono al lavoro i volontari della Pro-loco di Arvier.