Questa settimana, torna “Ricette di classe“, la rubrica di cucina che raccoglie le video-ricette e i consigli degli studenti e le studentesse dell’École hôtelière de la Vallée d’Aoste: preparazioni semplici da rifare a casa e curiosità sul galateo e sull’accoglienza. Questa volta il protagonista è il Negroni shakerato.
Parlaimo di flair, ovvero l’arte di preparare cocktail trasformando ogni movimento in uno show: lanci, rotazioni, acrobazie e gesti scenografici rendono il servizio del drink un vero spettacolo. È l’unione perfetta tra tecnica e intrattenimento.
Francesco, alunno di 3ª A, mostra come realizzare un Negroni shakerato, formato da 3 cl di Campari, 3 cl di Vermouth rosso e 3 cl di Gin, dando al cocktail quel tocco in più non solo nel gusto… ma anche nella presentazione.
