Dalla Grecia in Valle d’Aosta per studiare le specialità enogastronomiche locali. E’ quanto si accingono a fare 40 studenti dell’Università di economia e business di Atene che saranno ospitato in Valle d’Aosta dal 7 all’11 febbraio.
La visita della comitiva greca prevede alcune visite nelle maggiori realtà produttive locali per apprendere i principi del Food Marketing sotto la guida della professoressa Chiara Mauri della Facoltà di Scienze dell’Economia e della gestione aziendale.
“L’iniziativa è nata da un interesse di ricerca di un collega greco, il prof. Spiros Gounaris”, spiega Chiara Mauri che della Facoltà è anche Preside. “Da tempo mi occupo di marketing nei settori di largo consumo, e in particolare nel settore alimentare. Il prof. Gounaris mi ha chiesto se eravamo disponibili a un incontro per approfondire sia le conoscenze sia le modalità di realizzazione di prodotti alimentari per i quali l’Italia vanta una reputazione in tutto il mondo. L’incontro è un’occasione di apertura internazionale per la nostra Università, di condivisione culturale sul modo di fare impresa e di valorizzare i prodotti.”
Il programma della visita inizierà lunedì 7 febbraio presso la sede di Saint-Christophe con un seminario sul food marketing. Gli studenti andranno poi a visitare la Cooperativa Produttori Latte e Fontina, il Salumificio Bertolin di Arnad e alcune aziende piemontesi. Il soggiorno terminerà con una giornata di sci sui comprensori valdostani.
Il seminario sul food marketing del 7 febbraio, tenuto dalla professoressa Chiara Mauri, si svolgerà in lingua inglese dalle ore 17.00 alle ore 21.00 ed sarà aperto al pubblico.
Aosta, 2 febbraio 2011
