La Kyminasi Diet arriva in Valle d’Aosta: un approccio diverso per la gestione del peso

Molte persone che cercano di perdere peso partono dallo stesso punto: mangiare meno, controllare le calorie, fare attenzione a tutto. Eppure, nella pratica, questo approccio non sempre porta ai risultati attesi. In molti casi non è solo una questione di “quanto” si mangia, ma di come il corpo reagisce a quello che si fa.

“Ci sono pazienti che fanno tutto correttamente — spiega il dottor Domenico Paris — ma a un certo punto si fermano. È una situazione molto più comune di quanto si pensi”. E spesso non perché stanno facendo qualcosa di sbagliato.

Da questa osservazione nasce l’interesse per un approccio diverso, che il medico ha iniziato a proporre anche in Valle d’Aosta: la Kyminasi Diet, un programma per la gestione del sovrappeso che unisce alimentazione e l’utilizzo di un dispositivo medico, e che costruisce il percorso partendo proprio dalla risposta del corpo.

Un percorso seguito dal medico

Il lavoro inizia con una valutazione iniziale e prosegue con verifiche periodiche, che permettono di monitorare l’andamento e comprendere come il corpo sta rispondendo nelle diverse fasi. Non si tratta di una dieta da gestire in autonomia, ma di un lavoro guidato, all’interno di una struttura precisa.

È il medico a guidare il percorso, utilizzando il programma come riferimento e adattandolo in base a come la persona risponde nel tempo. La differenza è che non si decide ogni volta “cosa fare”, ma si segue un percorso già definito, che indica passo dopo passo come procedere. Infatti ogni fase ha uno scopo preciso e prepara la successiva, in base a quello che emerge lungo il percorso.

Un modo diverso di lavorare sull’alimentazione

Uno degli aspetti che caratterizzano questo tipo di lavoro è il modo in cui viene gestita l’alimentazione. Inizialmente si escludono temporaneamente alcuni alimenti, che vengono poi reintrodotti secondo l’andamento del programma. In alcuni casi, nelle prime settimane, può esserci anche una gestione più precisa delle quantità.

Non si tratta quindi solo di quantità o calorie, ma di indicazioni che cambiano nel tempo, in base alla fase del percorso e a come il corpo reagisce. Per questo è fondamentale che la persona segua con attenzione le indicazioni nelle diverse fasi, perché è proprio da lì che si costruisce l’efficacia del lavoro. Ed è proprio lì che, spesso, emerge perché in precedenza il peso si era bloccato.

Stabilizzazione e mantenimento

Le fasi finali sono dedicate al mantenimento. Il lavoro non si conclude con la perdita di peso, ma prosegue con indicazioni pensate per supportare il mantenimento nel tempo.

Il dottor Paris

Il dottor Domenico Paris è medico chirurgo specializzato in medicina estetica, dietologia e scienze dell’alimentazione. Laureato all’Università La Sapienza di Roma, negli anni ha approfondito diversi ambiti legati all’alimentazione e agli approcci integrati alla salute. Dal 2022 collabora con K Project S.r.l. nell’applicazione della Kyminasi Diet, ricevendo nel 2024 un riconoscimento per l’attività di divulgazione. Opera principalmente a Biella ed è presente anche presso lo studio fisioterapico SDM, a Quart, in località Teppe 28/A.