Inizio dicendo treinadan a tutti voi lettori, che possa essere un anno sereno e ricco di creatività in cucina. Per deliziare i vostri palati negli aperitivi casalinghi, imposti in questo periodo, vi propongo dei mini croissant da accompagnare ad un buon bicchiere di bollicine!
Ingredienti per 16 croissant
1 disco di pasta sfoglia
150 gr di salmone fresco
1 mazzetto di aneto
150 gr di formaggio spalmabile
1 tuorlo d’uovo
semi di sesamo q.b.
Inizierete preriscaldando il forno a 180 gradi.
Taglierete la pasta sfoglia in 16 spicchi, come fosse una pizza.
Su ogni spicchio spalmerete 1 cucchiaino di formaggio fresco.
Taglierete il salmone in 16 strisce della stessa dimensione e le adagerete, una ad una, al centro dei triangoli di sfoglia.
Triterete l’aneto finemente e lo cospargerete su ogni triangolo.
Arrotolerete i triangolini di sfoglia dalla parte larga verso quella più stretta; ripiegherete le punte laterali verso l’interno, dando la forma del croissant.
Spennellerete ogni stuzzichino ottenuto con il tuorlo dell’uovo e lascerete cadere sui croissant una spolverata di semi di sesamo.
Infornerete per 15 minuti.
Servirete i croissant raffreddati con un buon calice della bollicina che più vi aggradi.
Buon 2021 sempre rammentando che il cibo è vita quindi meglio sia buono!
