Penne formaggio alle erbe, salmone e pane

Una penna veloce per non rinunciale al gusto nemmeno in settimana.
ABC C BDDCEA
casseDrôle

Oggi una pasta rapida e buonissima per dare un tocco speciale anche ai pranzi più veloci della settimana.

Ingredienti per 2 persone

180 gr di penne

150 gr di salmone affumicato selvaggio

200 ml di panna fresca

100 gr di formaggio fresco alle erbe

60 gr di pane raffermo

1 cucchiaino di curcuma

sale, olio evo

Inizieremo preparando il condimento: in una padella antiaderente metterete un filo di olio, lo farete scaldare e farete rosolare rapidamente il salmone tagliato a strisce. Ricorderete di conservare una fetta di pesce per la decorazione.

Una volta rosolato il salmone potrete aggiungere la panna, il formaggio fresco e lasciare che il tutto si amalgami per circa cinque minuti, mescolando ogni tanto.

Ridurrete in briciole il pane raffermo e aggiungendo un filo di olio in padella, lo farete rosolare insieme ad un cucchiaino di curcuma.

Butterete la pasta a cuocere in abbondante acqua salata e la scolerete un minuto prima del raggiungimento della cottura.

Aggiungerete la pasta al sugo e la farete saltare alcuni minuti quindi impiatterete aggiungendo il pane rosolato e delle strisce sottili di salmone.

Un giro di olio e il piatto sarà pronto da gustare!

Buon fine settimana e ricordate sempre che il cibo è vita quindi meglio sia buono!

Lascia un commento

Il tuo indirizzo email non sarà pubblicato. I campi obbligatori sono contrassegnati *

This site is protected by reCAPTCHA and the Google Privacy Policy and Terms of Service apply.

Vuoi rimanere aggiornato sulle ultime novità di Aosta Sera? Iscriviti alla nostra newsletter.

Articoli Correlati

casseDrôle