Yulen Lettry, una passione per gli animali nata da bambino
Il giovane di Saint-Denis alleva capre e trasforma direttamente il latte per produrre tome stagionate sempre più richieste. Nel frattempo insegue il suo sogno da bambino: l’allevamento di bovini e la produzione di Fontina.
Curiosità e passione per stupire ed emozionare: Emy apre le porte del suo universo
Emilia Berthod, in arte Emy, coltiva e produce a Valsavarenche génépy e piante di montagna e ci racconta la sua storia ventennale nella rubrica “Le aziende di Coldiretti”.
Dallo studio delle lingue al linguaggio dei fiori: la svolta di Jean Courtil
Dopo il Liceo linguistico e un primo anno di università, Jean Courtil ha deciso di prendere le redini dell’azienda di Ortofloricoltura in località Veynes a Saint-Christophe creata dalla mamma, trasferitasi dalla Liguria per amore.
La scintilla della curiosità: così nascono i vini di Edoardo Braga
Sette anni di azienda, più di dieci etichette, passione e competenza conditi da un percorso formativo e professionale che punta a crescere sempre, raccontati nella nuova puntata della rubrica di Coldiretti.
“Il lavoro nelle vigne è questione di carattere”, parola di Agnese Rollandin
Per la rubrica “Le aziende di Coldiretti” abbiamo incontrato Agnese Rollandin di Verrayes, che produce uva da oltre vent’anni. Gestisce da sola più di un ettaro e mezzo di vigneti con l’aiuto del marito Ugo Philippot.
Laura Poletti: l’amore per il pane diventa un’azienda “dal campo alla tavola”
Dai primi impasti nel tinello di casa, alla nascita di una biopanetteria a Rumiod: la storia di Laura e Gianfranco e la loro passione per il pane biologico e per la coltivazione dei cereali in montagna.
“La clochette” di Torgnon, quando agriturismo ed azienda agricola diventano uno stile di vita di famiglia
La storia di Adriana Gard, Fabien Mongodi e Alessia Pinet, tra famiglia e sogni, è la protagonista della nuova puntata della rubrica “Le aziende di Coldiretti” dedicata alla presentazione delle realtà agricole della Valle d’Aosta.
Sabrina ed Il Frutteto sempre alla ricerca di novità
L’azienda agricola di Fénis coltiva mele, frutta e verdura e la trasforma in prodotti deliziosi. La storia nella rubrica “Le aziende di Coldiretti”.
Dalle vigne di papà alle Nathan’s Chips: la lezione di Nathan Pavese
La nascita dell’azienda agricola del 23enne di Morgex che si occupa di patate, grano, mais e conigli è raccontata nella rubrica “Le aziende di Coldiretti”.
A vent’anni alla guida di un’azienda agricola che produce formaggi senza lattosio
Thierry Brocard è il giovanissimo protagonista della rubrica “Le aziende di Coldiretti” con la sua innovazione: latte, yogurt e formaggi a km 0 senza lattosio.
Alessia Ceppi e la nascita di Naturalys, una serie di fortunati eventi
Da quattro alveari ad un agriturismo e punto vendita che, a Gaby, lavora senza sosta con pranzi, cene, apericene, merende e vendita di ortaggi e piccoli frutti freschi, marmellate, succhi di frutta, miele.
Alessandro Ansermé: apicoltori non si nasce, si diventa per passione
Alessandro Ansermé una decina di anni fa apre una nuova azienda agricola che oggi produce miele millefiori, di acacia, di castagno e rodondendro con impianti in Piemonte e bassa Valle d’Aosta. A muoverlo non è una tradizione di famiglia, ma una grande passione per il mondo delle api.
Patate antiche tra tradizione e cultura: un “Paysage à Manger” e “à raconter”
“Paysage à manger” è molto più di un’azienda agricola: è un progetto in cui convivono biodiversità, gusto ed antropologia. La sua affascinante storia è raccontata in questa puntata di “Le aziende di Coldiretti”.
Unire le forze e diversificare: il segreto dell’agriturismo Au jardin fleury
Azienda agricola, appartamenti in affitto, geometra…Valter Artaz di Antey e il suo agriturismo “Au Jardin fleuri” di Antey sono i protagonisti della rubrica odierna “Le aziende di Coldiretti”.
Federico Broglia, una fucina di idee e progetti per valorizzare castagne e nocciole
L’azienda guidata da Federico Broglia, di anno in anno, si è allarga al punto che oggi conta 6mila metri coltivati a vigneto, 200 alberi di nocciole, 75 castagni di cui 25 secolari, tutti ad Arnad, paese in cui vive ed è cresciuto.
Dall’orticello dietro casa a Lo Courti de François, tra verdura e frutta estiva a km zero
Ortaggi, patate e la scommessa della frutta estiva: a due passi dal Castello di Saint-Christophe, François Vevey è il protagonista della rubrica “Le aziende di Coldiretti”.