Yulen Lettry, una passione per gli animali nata da bambino
![Yulen e Marino Lettry](https://aostasera.it/wp-content/uploads/2021/12/DSCF0114-1024x683.jpeg)
Il giovane di Saint-Denis alleva capre e trasforma direttamente il latte per produrre tome stagionate sempre più richieste. Nel frattempo insegue il suo sogno da bambino: l’allevamento di bovini e la produzione di Fontina.
Curiosità e passione per stupire ed emozionare: Emy apre le porte del suo universo
![Da Emy](https://aostasera.it/wp-content/uploads/2021/10/Da-Emy13-1024x683.jpg)
Emilia Berthod, in arte Emy, coltiva e produce a Valsavarenche génépy e piante di montagna e ci racconta la sua storia ventennale nella rubrica “Le aziende di Coldiretti”.
Dallo studio delle lingue al linguaggio dei fiori: la svolta di Jean Courtil
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Dopo il Liceo linguistico e un primo anno di università, Jean Courtil ha deciso di prendere le redini dell’azienda di Ortofloricoltura in località Veynes a Saint-Christophe creata dalla mamma, trasferitasi dalla Liguria per amore.
La scintilla della curiosità: così nascono i vini di Edoardo Braga
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Sette anni di azienda, più di dieci etichette, passione e competenza conditi da un percorso formativo e professionale che punta a crescere sempre, raccontati nella nuova puntata della rubrica di Coldiretti.
“Il lavoro nelle vigne è questione di carattere”, parola di Agnese Rollandin
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Per la rubrica “Le aziende di Coldiretti” abbiamo incontrato Agnese Rollandin di Verrayes, che produce uva da oltre vent’anni. Gestisce da sola più di un ettaro e mezzo di vigneti con l’aiuto del marito Ugo Philippot.
Laura Poletti: l’amore per il pane diventa un’azienda “dal campo alla tavola”
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Dai primi impasti nel tinello di casa, alla nascita di una biopanetteria a Rumiod: la storia di Laura e Gianfranco e la loro passione per il pane biologico e per la coltivazione dei cereali in montagna.
“La clochette” di Torgnon, quando agriturismo ed azienda agricola diventano uno stile di vita di famiglia
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La storia di Adriana Gard, Fabien Mongodi e Alessia Pinet, tra famiglia e sogni, è la protagonista della nuova puntata della rubrica “Le aziende di Coldiretti” dedicata alla presentazione delle realtà agricole della Valle d’Aosta.
Sabrina ed Il Frutteto sempre alla ricerca di novità
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L’azienda agricola di Fénis coltiva mele, frutta e verdura e la trasforma in prodotti deliziosi. La storia nella rubrica “Le aziende di Coldiretti”.
Dalle vigne di papà alle Nathan’s Chips: la lezione di Nathan Pavese
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La nascita dell’azienda agricola del 23enne di Morgex che si occupa di patate, grano, mais e conigli è raccontata nella rubrica “Le aziende di Coldiretti”.
A vent’anni alla guida di un’azienda agricola che produce formaggi senza lattosio
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Thierry Brocard è il giovanissimo protagonista della rubrica “Le aziende di Coldiretti” con la sua innovazione: latte, yogurt e formaggi a km 0 senza lattosio.
Alessia Ceppi e la nascita di Naturalys, una serie di fortunati eventi
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Da quattro alveari ad un agriturismo e punto vendita che, a Gaby, lavora senza sosta con pranzi, cene, apericene, merende e vendita di ortaggi e piccoli frutti freschi, marmellate, succhi di frutta, miele.
Alessandro Ansermé: apicoltori non si nasce, si diventa per passione
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Alessandro Ansermé una decina di anni fa apre una nuova azienda agricola che oggi produce miele millefiori, di acacia, di castagno e rodondendro con impianti in Piemonte e bassa Valle d’Aosta. A muoverlo non è una tradizione di famiglia, ma una grande passione per il mondo delle api.
Patate antiche tra tradizione e cultura: un “Paysage à Manger” e “à raconter”
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“Paysage à manger” è molto più di un’azienda agricola: è un progetto in cui convivono biodiversità, gusto ed antropologia. La sua affascinante storia è raccontata in questa puntata di “Le aziende di Coldiretti”.
Unire le forze e diversificare: il segreto dell’agriturismo Au jardin fleury
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Azienda agricola, appartamenti in affitto, geometra…Valter Artaz di Antey e il suo agriturismo “Au Jardin fleuri” di Antey sono i protagonisti della rubrica odierna “Le aziende di Coldiretti”.
Federico Broglia, una fucina di idee e progetti per valorizzare castagne e nocciole
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L’azienda guidata da Federico Broglia, di anno in anno, si è allarga al punto che oggi conta 6mila metri coltivati a vigneto, 200 alberi di nocciole, 75 castagni di cui 25 secolari, tutti ad Arnad, paese in cui vive ed è cresciuto.
Dall’orticello dietro casa a Lo Courti de François, tra verdura e frutta estiva a km zero
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Ortaggi, patate e la scommessa della frutta estiva: a due passi dal Castello di Saint-Christophe, François Vevey è il protagonista della rubrica “Le aziende di Coldiretti”.