Dopo il successo del primo street food contadino in occasione della Foire de Saint-Ours, Coldiretti Valle d’Aosta rilancia e raddoppia. Per la Foire d’été, in programma ad Aosta sabato 5 agosto, le aziende agricole di Campagna Amica e i loro prodotti a Km zero saranno presenti sotto i portici di piazza Chanoux per il tradizionale agrimercato dalle 10 alle 19 e contemporaneamente al Mercato Coperto di Campagna Amica, in Piazza Cavalieri di Vittorio Veneto con orario dalle 8 alle 16.
Qui, in particolare, proporranno, una degustazione contadina realizzata dagli chef dell’Unione cuochi della Valle d’Aosta con le materie prime fornite dalle 14 aziende agricole presenti. Turisti e residenti avranno così la possibilità di degustare le eccellenze del territorio valdostano composti in una proposta #madeinvda che include ortaggi di stagione, carne, fontina, latticini e miele.
La degustazione proposta
Torta salata del contadino
Mezze maniche alla fonduta di fontina DOP con briciole di “Farinel”
Messata AREV con insalata di patate di montagna e fagiolini
Agriyogurt fantasia
