Omelette di pasta
L’ideale per un brunch domenicale post bagordi del sabato sera.
Ossobuco allo zafferano
Per un pranzo domenicale da leccarsi i baffi ecco un ossobuco allo zafferano che non vi deluderà!
Passatelli
Un brodo fumante di cappone e dei passatelli da leccarsi i baffi: cosa c’è di meglio per iniziare o concludere una cena?
Stracotto di codone al Bolgheri
Un classico della cucina tradizionale che non delude mai le aspettative.
Pollo alla senape
Un po’ di carne bianca ma gustosa ed appagante, per iniziare il fine settimana con quel quid in più!
L’impiattamento: le regole per ottenere piatti belli oltre che buoni
Oltre a mettere gusto nei nostri piatti cerchiamo di dar loro importanza con l’estetica: i consigli di Francesco Corniolo nella consueta rubrica di cucina del sabato.
Tonno scottato con salsa di scalogno all’arancia
Una salsa veloce dalla freschezza e acidità importanti da usare sul tonno o altri pesci
Zuppa di porri gratinata al Bleu d’Aoste
Calda e dal gusto avvolgente questa vellutata saprà aprire una delle vostre migliori cene.
Rollé di coniglio
Con il prosciutto cotto e la frittata questo rollé farà contenti tutti i commensali.
Tartare di salmone su crema di avocado
Un piatto di pesce veloce e gustoso.
Spaghetto veloce tonno e carciofi
Un piatto di pasta semplice da inframmezzare alle luculliane portate di Natale e capodanno.
Salmone gravlax
Un salmone squisito da gustare con la famiglia a Natale.
Vitello tonnato all’antica
Un tradizionale antipasto che non potrà mancare sulle tavole delle festività.
Pesto alla siciliana
Portiamo un po’ di sole in tavola, anche in questo dicembre.
Trippa rossa affumicata
La trippa è saporita e a buon mercato, non lasciatevi spaventare e gustatela!
Subrich di riso e cavolfiore
Frittelle di recupero tipiche della tradizione piemontese, da leccarsi i baffi.