Naturanews

Il miglio, un cereale dai tanti benefici

Aosta - Il miglio è molto ricco di vitamine e di sali minerali. E’ una buona fonte di fosforo, magnesio, vitamine del gruppo B. Il suo consumo protegge dalla demineralizzazione di unghie e capelli, previene l’osteoporosi e, essendo anche ricco di fibre, protegge da malattie cardiache, diabete e cancro.
di Silvana Piotti
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Lenticchie non solo a Capodanno, ma tutto l’anno

Lenticchie
Aosta - Le lenticchie sono anche una fonte eccellente di fibre in grado di abbassare il colesterolo, di impedire che i livelli di zucchero nel sangue si innalzino rapidamente dopo un pasto e di favorire la salute del microbiom
di Silvana Piotti
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Gli effetti benefici del peperoncino

Aosta - Quando si parla di peperoncino, nel linguaggio comune, ci si riferisce al frutto di una pianta arbustiva appartenente alla famiglia delle solanacee, la Capsicum annuum, la stessa delle patate, del pomodoro e della melanzana. Generalmente è rosso ma ci sono varietà con colori variabili dal porpora all’arancio e al giallo. Oggi è coltivato in molti […]
di Silvana Piotti
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La quinoa, “l’oro degli aztechi”

Aosta - La quinoa è un’ottima fonte di manganese e di magnesio ed è anche molto ricca di proteine, vitamine (B2 ed E), fibre minerali come ferro, fosforo, rame e zinco.
di Silvana Piotti