Naturanews

L’autunno: la stagione della trasformazione, anche nell’alimentazione

Riso
Aosta - In autunno bisogna aiutarsi con cibi più adatti ad asciugare l’umido e il freddo che si possono formare nell’organismo, come il miglio, il grano saraceno, le uova, i molluschi, le carni rosse ben cotte, e, in particolare, il riso integrale, riducendo di conseguenza l’assunzione di cibi più Yin.
di Silvana Piotti
Naturanews

Il miglio, un cereale dai tanti benefici

Aosta - Il miglio è molto ricco di vitamine e di sali minerali. E’ una buona fonte di fosforo, magnesio, vitamine del gruppo B. Il suo consumo protegge dalla demineralizzazione di unghie e capelli, previene l’osteoporosi e, essendo anche ricco di fibre, protegge da malattie cardiache, diabete e cancro.
di Silvana Piotti
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Lenticchie non solo a Capodanno, ma tutto l’anno

Lenticchie
Aosta - Le lenticchie sono anche una fonte eccellente di fibre in grado di abbassare il colesterolo, di impedire che i livelli di zucchero nel sangue si innalzino rapidamente dopo un pasto e di favorire la salute del microbiom
di Silvana Piotti