Andrea Barmaz confermato alla guida del Consorzio Fontina
Sarà in carica per tre anni. Suo vice sarà Danilo Grivon. Le cariche stabilite nella riunione del CdA dell’altro ieri, martedì 30 maggio. Tra gli obiettivi, far “conoscere a un pubblico sempre più ampio” le caratteristiche uniche della Fontina.
Emergenza siccità, nella Fontina DOP anche fieno non valdostano
La modifica temporanea del disciplinare di produzione introduce un 45% di fieno non locale nell’alimentazione delle bovine lattifere. Il Consorzio produttori e tutela della Fontina DOP rassicura circa la mancanza di eventuali ripercussioni sulla qualità del prodotto.
La Fontina sbarca a Hollywood per la campagna “Top Tales”
l Consorzio Produttori e Tutela della Dop Fontina ha partecipato – il 28 e 29 aprile – al “Barolo & Barbaresco World Opening”, di Los Angeles per promuovere i vini piemontesi Barolo e Barbaresco sul mercato Usa, accompagnati dalla Fontina e dal Riso di Baraggia Biellese e Vercellese Dop.
25 anni di DOP, per la Fontina lanciata la prima campagna nazionale in tv
La campagna televisiva inizierà il 14 novembre e sarà trasmessa da La7 e La7d. Il “claim” dello spot è “Fontina Dop. Non è della Valle d’Aosta, è la Valle d’Aosta” a sottolineare il connubio indissolubile con il territorio di produzione.
Dopo la pandemia riparte il percorso per valorizzare la Fontina DOP ed il Tartufo bianco di Alba
Il protocollo, nel 2019, aveva formalizzato il lavoro comune tra i due prodotti leader dei rispettivi territori per la promozione nazionale e internazionale. Definiti anche i primi appuntamenti “a braccetto”: la partecipazione della Valle alla Fiera del Tartufo bianco e la collaborazione dei referenti di Alba al Modon d’Or 2021.
Escherichia coli, il Ministero ritira un lotto di Fontina DOP da vari punti vendita
L’ordine di richiamo è partito oggi per i prodotti Etichetta Rossa, Iper e Italiamo, in commercio tra l’altro nella catena “Lidl”. I consumatori che li avessero acquistati, se il lotto corrispondesse, devono renderle al venditore.
“Il formaggio numero 1 per grigliare”: Gordon Ramsay incorona la Fontina
In un video sul suo canale Facebook, uno dei volti della tv culinaria più noti di sempre propone la sua personalissima ricetta per una colazione “energetica”, a base del formaggio Dop della Valle.
Fontina Dop, Viérin: “Bisogna riaprire il dibattito sul giusto prezzo”
L’Assessore ricorda, quindi, di aver commissionato all’Institut Agricole Régional e all’Icrea uno studio, “che non era mai stato fatto in questi ultimi anni di grande dibattito”.