Pare ci aspetti un fine settimana uggioso, allora coloriamolo con un aperitivo fresco che i vostri ospiti si divertiranno a preparare!
Ingredienti
250 gr di ricotta
2 avocado maturi
4 pomodori secchi sott’olio
paprika dolce in polvere
semi di cumino
succo di 1 lime
20 gr di prezzemolo tritato
olio evo, sale e pepe nero
Inizierete spelando gli avocado e privandoli del nocciolo.
Schiaccerete la polpa del frutto con una forchetta in un piatto: condirete con tre cucchiai di olio evo, semi di cumino pestati, il prezzemolo, sale, pepe nero e il succo di lime.
Taglierete la ricotta a spicchi e la posizionerete in un piatto, la condirete con paprika dolce, olio evo, sale, pepe nero e decorerete ogni fetta con un pezzo di pomodoro secco.
Al centro del piatto andrete a depositare la crema di avocado.
Accompagnerete il piatto con dei crostini di pane che i vostri ospiti si divertiranno a riempire.
Buon appetito e ricordate sempre che il cibo è vita quindi meglio sia buono!
