Millefoglie di zucchina tonnata
Bella da vedere e buona da mangiare.
Sandwich di mele golden con boudin, pinoli tostati e salsa di renette alla senape
Un antipasto dal sapore valdostano per arricchire le vostre tavole estive.
Cestini di sfoglia con carciofi e Raclette
Un antipasto veloce e gustoso da servire a tutti i vostri commensali.
La tartare
Che ve la vogliate regalare come aperitivo o come piatto la tartare rimane sempre un gran mangiare.
Il mio pâté
Un aperitivo sfizioso e dalla bella figura assicurata
Gyoza di cavolo e speck
Un piatto sfizioso da servire per i vostri aperitivi natalizi
Fiori di zucca ripieni di burrata e acciughe
Oggi per voi una piacevole reminiscenza estiva
Scialatielli al ragù di mare
Un primo saporito di pesce che potrete facilmente trasformare in un antipasto sfizioso.
Peperoni, tonno e olive
Oggi per voi peperoni spettacolari per offrire un antipasto indimenticabile.
Zucchine sott’aceto
Una zucchina croccante, dal gusto intenso pure d’inverno? È possibile, ecco come.
Tomini con salsa verde alle noci
Oggi la mia salsa verde alle noci, ottima sui tomini ma ragguardevole pure per condire insalate o carni.
Salmone, caprino e zenzero
Involtini freschi e delicati per alleggerire la giornata.
Gazpacho
La famosa zuppa fredda andalusa, per iniziare un pranzo estivo da leccarsi i baffi.
Insalata di quinoa, asparagi e verdure
Un piatto vegano gustoso e appetitoso da utilizzare come piatto unico o come antipasto per una cena gourmet
L’impiattamento: le regole per ottenere piatti belli oltre che buoni
Oltre a mettere gusto nei nostri piatti cerchiamo di dar loro importanza con l’estetica: i consigli di Francesco Corniolo nella consueta rubrica di cucina del sabato.
Tartare di salmone su crema di avocado
Un piatto di pesce veloce e gustoso.