casseDrôle

Orecchiette cime di rapa e cardoncelli

Orecchiette cime di rapa e cardoncelli
Aosta - Un primo sfizioso tra il dolce e l'amaro che abbina le cime di rapa con un fungo dal gusto delicato, molto apprezzato soprattutto nelle cucine orientali: il cardoncello.
di Francesco Corniolo
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Fettuccine ai porcini

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Aosta - Cremosa, delicata e saporita: la pasta ai porcini proposta da Francesco Corniolo nella sua consueta rubrica settimanale casseDrôle.
di Francesco Corniolo